Сказка про картошку. Часть 1. Посадка

Содержание
  1. Описание сорта картофеля Сказка
  2. Описание клубней
  3. Характеристика куста
  4. Урожайность
  5. Достоинства и недостатки
  6. Выращивание Сказки
  7. Уход за культурой
  8. Сбор урожая
  9. Иммунитет
  10. Фитофтороз
  11. L-вирус
  12. Черная парша
  13. Отзывы
  14. Картофель Сказка: описание и характеристика сорта, вкусовые качества, особенности выращивания, фото
  15. Характеристика и описание сорта Сказка
  16. Преимущества и недостатки
  17. Посадка и выращивание картошки
  18. Оптимальные сроки посадки
  19. Правила севооборота
  20. Требования к почве
  21. Подготовка посадочного материала
  22. Технология посадки
  23. Особенности ухода за сортом после посадки
  24. Удобрение
  25. Полив
  26. Прополка
  27. Окучивание
  28. Болезни и вредители
  29. Сбор и хранение урожая
  30. Методическое пособие «Картофель – необыкновенный овощ»
  31. Материал подготовила:
  32. Отварная, жареная,
  33. Картофель Сказка: описание и характеристика сорта, урожайность, отзывы, фото
  34. Описание сорта
  35. Происхождение
  36. Преимущества и недостатки
  37. Особенности выращивания
  38. Уход за картофелем «Сказка»
  39. Болезни и вредители
  40. Сказка про картошку. Часть 1. Посадка
  41. Про семена
  42. Подготовка почвы

Описание сорта картофеля Сказка

Сказка про картошку. Часть 1. Посадка

Картофель Сказка – столовый сорт среднего срока созревания. Над созданием Сказки работали ученые из ФГБНУ Ленинградского научно-исследовательского института сельского хозяйства «Белогорка» вместе с сотрудниками из ООО Селекционная фирма «Лига».

В 2004 году Сказку принимают в Госреестр РФ и районируют по трем регионам:

  1. Средневолжском.
  2. Уральском.
  3. Дальневосточном.

В статье вы узнаете описание сорта, правильную технику посадки и ухода, увидите фото и отзывы садоводов, имеющих практичный опыт знакомства с сортом Сказка.

Описание клубней

Созревание урожая наступает на 70-90 день после посадки. Клубни среднего размера – от 70 до 130 г. Оболочка белого цвета. Мякоть такого же оттенка. На поверхности присутствуют глазки средней глубины. Окрашены в темно-розовый оттенок.

Процент содержания крахмала варьируется в пределах 14-17%. Картошка универсальная, подходит для приготовления супов, салатов, жарки и варки. При чистке и термической обработке мякоть не меняет своего цвета.

Характеристика куста

Куст имеет хорошо развитую структуру. Он высокий, до 70 см, имеет сочные листья и побеги. Листья ярко-зеленого цвета. Цветет небольшими соцветиями, по 5-6 цветков сиреневого оттенка.

Урожайность

Сорт высокоурожайный. Один куст может образовывать до 30 картофелин среднего размера. В промышленных масштабах можно добиться показателей урожайности в 300-400 центнеров с 1 гектара.

Показатели лежкости урожая – 91%.

При выращивании клубни не требуют особого ухода. Также, сорт защищен от большинства вирусных заболеваний.

Достоинства и недостатки

Картофель Сказка имеет ряд достоинств. Среди основных стоит отметить:

  1. Высокие показатели урожайности.
  2. Сильный иммунитет, оберегающий культуру от большинства грибковых заболеваний.
  3. Неприхотливость в уходе.
  4. Длительный срок сохранности.
  5. Высокие товарные качества.
  6. Хороший вкус.

Вместе с тем, есть у него и свои отрицательные стороны. Среди них:

  1. Наличие относительно глубоких глазок, что значительно затрудняет чистку клубней.
  2. Высокий и раскидистый куст ботвы затрудняет уход за культурой.

Выращивание Сказки

Подготовку к посадке начинают еще осенью, в момент сбора урожая. Тогда отбираются «элитные» клубни, которые в дальнейшем и станут посадочным материалом. Основные требования, выдвигаемые к семенному материалу:

  1. Клубни должны быть средних размеров, порядка 60-70 см. Это эталон. Можно конечно же резать картофель на части, но специалисты рекомендуют высаживать именно цельные клубни.
  2. Корнеплоды не должны иметь каких-либо дефектов: гнили на поверхности, язв, туннелей насекомых и т.д.
  3. За 3-4 недели до посадки клубни желательно достать из места хранения и прорастить.

Самые лучшие урожаи сорт Сказка даст в черноземах, супесчаных или суглинистых почвах. Идеально, если соблюдается севооборот и на высаживаемом участке ранее выращивались бобовые, капуста или огурцы.

Участок подготавливают еще осенью. После сбора урожая грунт очищают от сорняков. Затем вносятся удобрения (перегной) в расчете полведра на 1 м2. После внесения подкормок грунт перепахивают/перекапывают.

Посадку проводят в начале мая, когда температура грунта поднимется до +8-9 градусов по Цельсию. Глубина посадки картофеля зависит от типа грунта на участке. Если это легкие супесчаные почвы, тогда лунки делают до 10-15 см. Если грунт тяжелый, тогда ямки роют не более 5 см.

Расстояние между лунками выдерживают не менее 25 см, но желательно 30-40 см. Междурядья делают по 60-70 см. Такое большое расстояние между рядами необходимо по нескольким причинам:

  1. Благодаря большому расстоянию кусты будут проветриваться и хорошо освещаться.
  2. В будущем будет проще окучивать ряды.

Уход за культурой

Уход за картофелем Сказка заключается в окучивании и орошении.

Под окучиванием подразумевается перемещение грунта из междурядий к кусту культуры. На образованном грунтом гребне появляются дополнительные столоны, на которых образуются новые клубни. Таким образом окучивание не только помогает очистить огород от сорняков и разрыхлить почву, но и увеличивает урожайность на 20-30%.

Первый раз картофель окучивают через 12-15 дней после первого появления ростков. К этому времени ботва как раз вырастет на 20-25 см. Второе окучивание проводят через 3 недели после первого.

Картофель Сказка – влаголюбивый сорт. Но в любом случае не нужно пренебрегать поливами, так как обилие воды может только навредить будущему урожаю.

Опытные специалисты рекомендуют поливать картофель по следующей схеме:

  1. Первый полив проводят тогда, когда ботва стала 10-12 см. Более ранние поливы не рекомендованы.
  2. Второй полив – при появлении соцветий.
  3. Третий – при их исчезновении.

Нюансы полива:

  1. Если климатические условия неблагоприятные (засуха), тогда количество поливов увеличивают.
  2. Поливать кусты после цветения не рекомендуется, так как этот период приходится на пик активности фитофтороза, а влага, как известно, является идеальной средой для его развития.

Сбор урожая

Сбор урожая проводят в начале осени. За неделю до планируемого сбора ботву скашивают, чтобы защитить культуру от развития заболеваний и дать корнеплодам «дозреть».

Выкопанные клубни нельзя сразу помещать в погреб. Их нужно просушить на протяжении 5-6 часов на свежем воздухе. После просушки клубни сортируют, убирая поврежденные или зараженные клубни. После сортировки картофель можно переносить в место постоянного хранения.

Иммунитет

Основными заболеваниями, с которыми может столкнуться сорт Сказка являются:

  1. Фитофтороз.
  2. L-вирус.
  3. Ризоктониоз (черная парша).

Фитофтороз

При поражении культуры этим заболеванием отмечается пожелтение листьев и появление на корнеплодах темных пятен. Зараженная культура как минимум теряет 10% всего урожая.

Основной профилактической мерой является отбор семенного материала.  

L-вирус

Первый признак проявления этого заболеваний – скручивание листьев. Переносчиком заболевания является тля.

Рекомендуем прочитать: “Описание сорта картофеля Красавчик”

Профилактические меры заключаются в отборе качественного семенного материала и уничтожении тли.

Черная парша

При проявлении этого заболевания на клубнях появляются сетчатые пятна, стебель становится тонким, растение начинает тормозиться в развитии. Культура, пораженная заболеванием, теряет от 10 до 40% урожая.

Основная профилактическая мера – соблюдение севооборота и отбор качественного посадочного материала.

Отзывы

Людмила Ивановна, г. Киев, 53 года.

Выращивали 3 года назад. Клубни ровные, крупные. Не понравилось то, что есть глазки, причем очень глубокие. Вкусовые нормальные, но от сорта отказались, так как другие пришлись по душе больше.

Иван Олегович, г. Воронеж, 39 лет.

Сказку выращиваем постоянно. Сорт нравится, урожайный, болеет редко, в уходе прост. Вкусовые качества нравятся, по этой причине мы его и выращиваем.

Ольга Юрьевна, г. Краснодар, 61 год.

Уже третий год выращиваем Сказку, Вегу и Скарб. Все три сорта отменные. Все урожайные, отменные вкусовые качества. Единственный недостаток у Сказки – глубокие глазки, не очень удобно чистить. Но по вкусовым она, наверное, даже лучше Веги и Скарба.

Картофель Сказка: описание и характеристика сорта, вкусовые качества, особенности выращивания, фото

Сказка про картошку. Часть 1. Посадка

Одним из наиболее распространённых и употребляемых у нас овощей, несомненно, является картофель. Среди богатого разнообразия его сортов, сорт Сказка занимает особое место. О том, чем хорош этот картофель, о правилах его выращивания пойдёт речь в предлагаемом материале.

Характеристика и описание сорта Сказка

Сорт картофеля Сказка — это результат совместной работы селекционной компании «ЛиГа» и Государственного научного учреждения Ленинградский научно-исследовательский институт сельского хозяйства «Белогорка». Сорт выведен в 2004 г. из генетического материала родительских сортов S.vernei, S.demissum и S.tuberosum. Это ранний сорт, сбор урожая можно начинать уже спустя 85 суток с момента посадки.

Растение характеризуется средней рослостью (высота куста до 0,7 м), прямостоячими, нераскидистыми стеблями (что придаёт удобство при окучивании). Формирующиеся на стебле соцветия (из 3–4 цветков) имеют бледно-фиолетовый окрас. Светло-жёлтые небольшие клубни овальной формы, гладкие, глазки — мелкие. Под кожурой — белая мякоть, медленно темнеющая по очистке.

Преимущества и недостатки

  • Бесспорными достоинствами Сказки являются:
  • ранний срок вызревания;
  • высокая урожайность;
  • хорошая транспортабельность и способность к хранению клубней;
  • отличные вкусовые качества;
  • универсальность использования в кулинарии;
  • несложность в уходе;
  • стойкость к заболеваниям;
  • широко используется в народной медицине, в основном, благодаря высокому содержанию калия, что позволяет выводить из организма лишние соли и воду. При помощи Сказки врачуются гастриты, недуги кишечно-желудочного тракта, сорт рекомендован при сердечной недостаточности и других недугах.
  • Минусами сорта являются:
  • непригодность для культивирования двух урожаев за один сезон;
  • низкая урожайность и недостаточная засухоустойчивость при культивировании в южных регионах.

Посадка и выращивание картошки

Агротехника сорта сама по себе не является сложной, но, тем не менее, её надо знать и соблюдать. Об этом и пойдёт речь.

Оптимальные сроки посадки

Лучшим временем посадки являются первые числа мая, при дневной температуре окружающей среды от +10°С до +15°С и температуре грунта +7…+8°С.

Правила севооборота

Желательными предшественниками Сказки на участке посадки являются зерновые, бобовые, корнеплоды, капуста или огурцы. А вот на месте, где до этого выращивались томаты, перцы, баклажаны и кабачки культивировать Сказку не рекомендуется.

Однако, если сменить место посадки картофеля нет возможности и придётся садить на месте нежелательного предшественника.

Тогда нужно в августе на этом участке высеять горох, во-первых, это обогатит грунт азотом, во-вторых, культура станет хорошим предшественником и в-третьих, к октябрю выросший горох при вспашке превратится в зелёное удобрение.

Требования к почве

Самой благоприятной для этого сорта почвой является чернозём, супесчаный или суглинистый грунт. Перед посадкой осенью проводится подготовка почвы, которая заключается в следующем:

  1. Накануне вспашки участка грунт удобряется перегноем или компостом из расчёта на 1 м² почвы 0,5 ведра удобрения. В случае нехватки перегноя — можно рассыпать аммиачную селитру или двойной суперфосфат — по 25 г на 1 м² грунта.
  2. Затем производится перепахивание участка на глубину 0,3 м.

Важно!При недостатке посадочного материала разрешается разделять одну картофелину на две части.

Подготовка посадочного материала

Приготовление посадочного материала начинается за 30 суток до непосредственной посадки. Из хранилища извлекается и отбирается материал для проращивания — картофелины массой в 60–70 г.

Отобранный материал на 10 часов замачивается в тёплой воде — это восстанавливает утраченную за время зимнего хранения влагу.

После этого приступают к проращиванию, которое производится в помещении при температуре +15°С: подготовленные клубни в 2–4 слоя укладывается в ящики, при этом каждый слой пересыпается увлажнёнными опилками — это помогает хорошо развить корневую систему.

Технология посадки

Глубина и схема посадки картофеля Сказка всецело зависят от типа грунта:

  1. Лёгкая супесчаная почва — копается посадочная лунка глубиной 10–15 см и расстоянием одна от другой в 25 см в шахматном порядке.
  2. Тяжёлая глинистая почва — нарезается посадочная борозда глубиной 5 см, в которую кладётся семенной материал и засыпается почвой с междурядья. Расстояние между рядами — от 60 до 70 см, что гарантирует достаточную освещённость посадок и облегчит последующий уход.

Особенности ухода за сортом после посадки

Каких-либо трудностей уход за Сказкой не представляет. Он заключается в необходимой и своевременной подпитке, поливе, прополке и окучивании. Рассмотрим эти агротехнические требования подробно.

Важно!При посадке в каждую лунку для стимулирования роста и улучшения плодоношения картофеля необходимо засыпать по полстакана древесной золы.

Удобрение

Для того чтобы картошка дала обильный урожай и хорошо перенесла долгое хранение, её нужно удобрять. Подпитки важны для культуры из-за её слабой корневой системы и большого количества клубней разного объёма. Поэтому особое значение приобретает правильность подбора и внесения подкормки. Картофель Сказка подкармливать нужно каждые 10–15 суток.

Основополагающим правилом является внесение удобрений в увлажнённый грунт — после хорошего дождя или обильного полива. Идеально — после увлажнения, но перед окучиванием. В начале вегетационного периода после появления первых всходов вносятся азотные удобрения: растворённая в 10 л воды 1 ст. ложка мочевины; расход подкормки — ведро на 20 кустов.

Накануне окучивания вносится смесь из разведённого в 10 л воды 1 л куриного помёта.

Составом поливают исключительно корни картофеля, попавшую на листья смесь — удаляют. Ближе к окончанию цветения делается внекорневая фосфорная подкормка разведённым в 100 л 1 кг суперфосфата методом распыления на 100 м² участка. Такая подпитка положительно влияет на урожайность и увеличивает в клубнях количество крахмала.

Полив

Картофель крайне чувствителен как к дефициту, так и к избытку влаги, поэтому своевременному и полноценному поливу следует уделять особое внимание.

Поливают картофель от 5 до 7 раз в сезон, причём первый умеренный полив осуществляют после того, как сформируются кусты; временной интервал между поливами — 7–10 дней. Основной признак необходимости полива — просыхание дёрна на глубину до 6 см.

При поливе нужно пропитывать влагой грунт до 0,5 м, оптимальный метод полива — капельный, если это обеспечить невозможно — поливают «под куст».

Прополка

Для нормального роста картофельным клубням необходимы:

  1. Доступ воздуха (аэрация).
  2. Умеренная влажность.
  3. Мягкая, хорошо взрыхлённая почва.

У многих сорняков корневая система сильнее, чем у картофеля и они прекрасно растут на подготовленном для картошки участке, при этом усиленно вытягивая из грунта предназначенные для картофеля ценные вещества, замедляя рост культуры.

Важно!Если вовремя не предпринять никаких защитных действий, заболевания могут испортить внешний вид клубней, а то и вовсе погубить урожай картофеля.

Пропалывание позволяет:

  1. Удалить растения, препятствующие нормальному развитию картошки.
  2. Распушить грунт, тем самым создав картофельным клубням удобные условия для роста.
  3. Создать условия для доступа к клубням воздуха и влаги.

Грядки со Сказкой пропалывать нужно за сезон 3–4 раза, причём, первый раз, когда ростки вытянутся на 2–4 см над землёй.

Для прополки можно использовать:

  • простые инструменты для ручного возделывания — например, сапки, плоскорезы;
  • культиваторы;
  • мотоблоки.

Окучивание

Окучивание заключается в перемещении почвы из междурядий к стеблям, образуя при этом гребни.

На присыпанном отрезке стеблей отрастают второстепенные корешки-столоны, которые формируют добавочный уровень клубней.

Приваливание картофеля производится дважды: первое — спустя 14–15 суток после возникновения всходов; второе — накануне начала цветения. Как правило, вместе с приваливанием производят и рыхление грунта.

Узнайте, для чего нужно окучивание картофеля.

Болезни и вредители

Заболевания и вредоносные насекомые за непродолжительное время способны нанести немалый урон огородному хозяйству. Сорт наиболее подвержен поражению:

  • фитофторозом;
  • чёрной паршой (ризоктониозом);
  • L-вирусом.

Рассмотрим эти болезни, а также меры профилактики и способы борьбы с ними.

Фитофтороз — быстро распространяющееся, особенно в дождливую и тёплую погоду грибковое заболевание.

Признаки болезни:

  1. Пожелтение листьев.
  2. Приобретение стеблем бурого цвета.
  3. На поздних стадиях — усыхание ботвы.
  4. Возникновение тёмных пятен на клубнях.

Заболевание наполовину снижает урожай. Лечение — калиевые и фосфорные подпитки, защита культуры препаратами «Радомил» и «Агат».

Чёрная парша. Поражается целиком всё растение, развитие побегов затормаживается, возможна гибель всего куста. Условия распространения недуга — повышенная увлажнённость грунта, а также его прогретость более +18°С.

Признаки болезни:

  1. Возникновение на клубнях пятен в виде сетки.
  2. Утончение стебля.
  3. Замедление роста.

Заболевание снижает урожай от 10 до 40%. Лечение — фунгицидная обработка растений.

Профилактика:

  1. Соблюдение правил севооборота.
  2. Внимательный отбор посадочного материала и выбраковка поражённых клубней.

L-вирус. Наиболее распространён в регионах с большой влажностью. Болезнь передаётся посредством тли, переносящей непосредственно вирус.

Признаки болезни:

  1. Осветление ботвы.
  2. Скручивание верхних листьев.
  3. Ломкость листьев.
  4. Приобретение обратной стороной листка серебристого оттенка.

Заболевание снижает урожай на 70%.

Лечение:

  1. Обработка грунта и посадок препаратами, предназначенными для борьбы с тлёй.

Профилактика:

  1. Внимательный отбор посадочного материала и выбраковка поражённых клубней.
  2. Внимательный отбор урожая, выбраковка и удаление поражённых клубней.

Из вредоносных насекомых сорту наиболее опасны:

  • колорадский жук;
  • медведка;
  • проволочник.

Поговорим об этих вредителях, а также о мерах борьбы с ними.

Колорадский жук. Поражает ботву. Самка жука может отложить около одной тысячи яиц, из которых летом вылупившиеся личинки способны поесть всю ботву, затем окуклиться, превратиться в жука и улететь для откладывания нового потомства.

Меры борьбы с этим вредоносным насекомым:

  1. Если участок небольшой — ручной сбор насекомых: жуки собираются в ёмкости, а потом сжигаются.
  2. Обработка ядохимикатами (например, «Инта-Вир», «Киллер», «Стоп жук» и т.п.). Участок несколько раз в сезон и с интервалом в 15–20 суток обрабатывается препаратами. Взрослые насекомые и их личинки после обработки гибнут на протяжении первых суток.
  3. Обработка биопрепаратами (например, «Агровертином», «Битобаксициллином»). Опрыскивание делается один раз в 14 дней. Препараты не наносят вред экологии и др. насекомым, но уничтожают вредителей на протяжении 3–5 суток.
  4. Применение фитонцидов (растений, отпугивающих вредоносных насекомых своей душистостью), высаженных по периметру участка — календулы, настурции, бархатцев, пижмы.
  5. Использование народных средств, например, опыление золой или опрыскивание различными настоями.

Медведка — крупное вредоносное насекомое, находящееся под землёй и поедающее клубни и корни.

Меры борьбы с медведкой:

  1. Применение фитонцидов — календулы, хризантемы и бархатцев.
  2. В осеннюю пору перекладывание куч навоза, где располагаются на зимовку медведки. При перекладывании таких куч навоз промерзает, медведки гибнут.
  3. Ловля насекомых при помощи запаха пива или мёда.

Проволочник. Ущерб от этих насекомых можно обнаружить лишь при сборе урожая — обилие в клубнях инфицированных бактериями ходов, которые при последующем хранении овоща провоцируют его гниение.

Меры борьбы с проволочником:

  1. Применение фунгицидов — бархатцев и бобовых.
  2. Раскисление почвы (вредитель любит кислые грунта) с помощью мела, извести и золы.
  3. Ликвидация рассадника вредителя — пырея.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая Сказки производится в начале сентября. За неделю до начала сбора выкашивается картофельная ботва — это делается для того, чтобы питательные вещества из корней ушли в клубни. Собранный урожай просушивается на протяжении 4–5 часов на открытом воздухе, сортируется, отбраковывается непригодный и поражённый болезнями (вредителями) и отправляется на хранение.

Хранится сорт, как правило, в погребе. Первый месяц в месте хранение нужно поддерживать температуру +15°С, за это время овощ подготовится к зиме, у него утолщится кожура и затянутся ранки, потом температуру хранения снизить до +12…+13°С.

Сорт картофеля Сказка при соблюдении рекомендованных норм агротехники способен порадовать обильным урожаем отличного по вкусовым качествам и универсального по приготовлению овоща.

Методическое пособие «Картофель – необыкновенный овощ»

Сказка про картошку. Часть 1. Посадка

«Детский сад №8 «Теремок»

МО Староминский район, Краснодарский край

Материал подготовила:

воспитатель Алейник Наталья Владимировна

Цель: знакомить детей с историей распространения овощных культур по странам и континентам, значением картофеля для жизнедеятельности человека.

Часто варим на обед,

Добавляем в винегрет,

Любят дети, даже крошки,

Блюда из простой…(картошки)

Вы догадались, какой это овощ? Правильно, ребята!

Да, именно та самая простая, незаменимая картошка.

Сегодня мы узнаем все секреты о картофеле.

ИЗ КАКИХ КРАЕВ ПРИШЛА К НАМ КАРТОШКА?

КАРТОШКА – второй хлеб – так говорят в народе.

С этим утверждением, конечно, не поспоришь.

Нам даже представить сложно, как раньше люди обходились без картофеля.

А ведь было это не так давно.

В Европу картофель завезли в середине XVI века испанские моряки.

В 1553 году в испанском городе Севилья вышла книга «Хроника Перу».

Ее автор писал: «Папас (картофель) – это особый род земляных орехов.

Будучи сварены, они становятся мягкими, как печеный каштан».

Использовать в пищу этот овощ стали не сразу.

Картофель считали декоративным растением.

Его высаживали на клумбах в парках, перед дворцами.

Пробовали картофель и есть.

Правда, во многих домах вельмож подавали блюда, приготовленные не из клубней, а из плодов картофеля.

А они совсем не пригодны для еды, так как в них содержится яд – соланин.

Только благодаря стараниям французского аптекаря и ботаника Пармантье европейцы стали употреблять в пищу клубни картофеля.

В России картофель появился во времена Петра I.

Путешествуя по Голландии, монарх отправил мешок «земляных яблок» (так картофель называли в Европе) графу Шереметеву и велел распространять их у себя.

Правда, распространялся картофель очень медленно.

Крестьяне не знали, что это за овощ и не хотели его сажать.

Многие использовали в пищу не клубни, а плоды.

Избежать отравлений не удалось.

Во многих областях России возникали «картофельные бунты».

Только со временем люди убедились в питательности картофеля и стали величать его вторым хлебом.

Уже в наши дни в Румынии возле города Георгени в поле воздвигли памятник картофелю.

В Брюсселе находится музей картофеля, где для посетителей звучит музыкальная пьеса, написанная в честь этого овоща И. С. Бахом.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

  1. Картофельный сок лечит гастрит, дискинезию желчевыводящих путей, язвенную болезнь желудка.

  2. Печеный картофель показан при сердечной недостаточности, повышенном артериальном давлении, для общего очищения организма, нормализации работы щитовидной железы.

  3. Самая полезная картошка – запеченная. При этом виде ее приготовления сохраняются все витамины и полезные вещества. Лучше запекать картофель в мундире, завернув в фольгу.

Воспитатель:

Ребята, а какие блюда из картофеля вы знаете? (запеканки, драники, оладьи, пюре, вареник и).

КАКИЕ ЖЕ БЛЮДА ГОТОВЯТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ?

Вот сколько блюд можно приготовить из одного и того же овоща…

(смотри приложение)

Если в супе нет картошки,

Ни к чему брать в руки ложку.

Я для чипсов слышишь, дед,

Самый главный компонент.

В жарком масле, вот смотри

Стать могу картошкой фри,

Я – твой главный урожай!

Дед:

Что ж, в корзинку полезай.

Я ж опять пойду по репку.

Как сидит в землице крепко!

Ай да репка, вот те на!

Автор сказки: Надежда БОЛТАЧЕВА

Ответьте не вопросы:

  • Каким она цветом? (ответы детей).
  • А какой картофель формы? (круглый, овальный).
  • А вы знаете, что картофель бывает разных сортов? И есть даже фиолетовые сорта картофеля.
  • А какой картофель на ощупь? (твердый).
  • Какие блюда готовят из картофеля?

ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ 

  1. У того картошка не родится, кто пахать ленится.

  2. Проголодаешься – картофель посадить догадаешься.

  3. На Руси без картошки – что гулянка без гармошки.

  4. Картофель – второй хлеб.

  5. Без картошки, без моркошки – словно свадьба без гармошки.

  6. На крестьянина дело найдётся, на голодного картошка сыщется.

  7. Ешь картофель досыта, а сажай до пота.

  8. Картошку копать, не руками махать.

  9. Раз картошка не родилась, значит, много ты ленилась.

  10. Картошка да каша — еда наша.

  11. Не велик сижок, да хорош пирожок.

  12. Картофель хлебу подспорье.

  13. Красна картошка едоками.

  14. Ешь картофель – будешь сыт, — старый дед мой говорит.

  15. В день посадки картофеля мешки не штопают.

  16. При посадке мешки не считают.

ПРИМЕТЫ:

  1. Когда картофель копают первый раз в году, его должны попробовать все члены семьи, иначе духи картофеля обидятся и уйдут. (Сатерлендшир).

  2. Если сажать картофель в Страстную Пятницу, он уродит очень плохо.

  3. Картофелина в кармане брюк – верное средство от ревматизма. (Повсеместно)

О КАРТОФЕЛЕ ДЕТЯМ 4-8 ЛЕТ

Отварная, жареная,

Ах, картофель наш на славу.
Вкусен. Людям он по нраву.

У плетня и меж кустов,На делянке вдоль лесов,Видим мы, растёт культура,

С основательной фактурой.

Клубни дружно соберём,
Как просушим, приберём.

Кто сейчас за стол садится,
Может сразу угоститься.

Шанежки и винегрет,С ними славен наш обед.

Пироги, салат и щи –
Лучше даже не ищи.

В мультиварке и кастрюле,Хоть в ковше, в сковороде,Все используют картофель,

В Омске и в Караганде.

Посади весной рассаду,Чтобы не было досады.Будет урожай большим,

Лишь работай, не спеши.

 Ирис Ревю

Воспитатель:

Послушайте сказку.

СКАЗКА ПРО КАРТОШКУ

И. Роднина

Однажды весной, когда промокшая от талой и дождевой воды земля уже согрелась под лучами солнца, крестьянин собрался сажать огород. Вскопал он грядки и небольшое поле, вынес из темного чулана кульки с семенами, лоток помидорной рассады, ведерко с прошлогодними луковицами и сел передохнуть.

Зашевелился огородный народ.

Каждому хотелось на белый свет взглянуть да грядку получше себе выбрать.

– Грядки – вам, а поле – нам, – сразу распорядились пестрые бобы фасоли.

– Как бы не так! – зашелестели рыжими одежками луковицы.

– Поле для картошки вскопано, а вам и грядки хватит…

Все с завистью посмотрели на серый холщовый мешок, наполненный темными картофелинами.

– Как она черна и безобразна! – презрительно растопырив листики, хором проговорили нежные ростки помидорной рассады.

А огуречные семечки заявили, что ни одно из них не позволит воткнуть себя в землю рядом с такой соседкой.

Промолчал только чеснок.

Хозяин маленького огорода и так знал ему цену, и серебристым чесночным долькам всегда находилось немного места на каждой грядке, ведь всякие жучки-червячки, любители сладких корней и листьев, очень не любили едкого чесночного запаха и ползли с огорода прочь…

Крестьянин кончил попыхивать трубкой и принялся рассаживать спорщиков по своему разумению.

К лету огород зазеленел сочной ботвой.

Рядом с ажурными пучками моркови росли свекольные, в пунцовых прожилках листья, а на длинных огуречных плетях и вытянувшихся, окрепших стеблях помидоров распустились небольшие желтые цветки.

Пышные картофельные кусты росли у самой дороги.

Они тоже цвели, и их верхушки были подернуты дымкой сиреневых соцветий.

Жаркий летний день шел к концу.

Крестьянин, вырвав последние сорняки, разогнул уставшую спину.

Далеко на дороге клубилась пыль.

Заходящее солнце слепило глаза, и крестьянин разглядел белую, с золотым королевским гербом карету только тогда, когда она остановилась рядом.

Легкая дверца отворилась, и из нее выпорхнула принцесса.

– Ах, какая клумба! – воскликнула она, посмотрев на картошку.

– Это не клумба, а огород, ваше величество,- поклонился крестьянин.

– Но в огороде не сажают столько цветов,- возразила принцесса.

– Это не цветы, а картошка, ваше величество,- объяснил крестьянин.

– Пусть! Розы на шляпке – до чего надоело!

Другое дело – картошка,- сказала принцесса и сорвала несколько картофельных верхушек.

Вынув из-под белой ленты бордовую розу, она положила на широкие поля шляпки сиреневое облачко и надела ее на свои напудренные локоны.

Карета покатила дальше, сверкая золочеными гербами.

– Картошку?.. На шляпку?.. Принцессе?! – возмутилась кудрявая фасоль.

– Кто бы мог подумать, что эти бесформенные клубни умеют так цвести? – удивилась огуречная плеть, а помидоры незаметно прикрыли листьями свои невзрачные желтенькие цветки.

– Картошка всегда так цветет,- сказала старая тяпка.

– Просто кто-то должен был заметить это первый – поддержало её лохматое огородное пугало.

– И тут все признали, что картошка действительно хороша.

Особенно горячая, в лужице растаявшего масла, лежащая в расписной миске посередине широкого крестьянского стола.

ПРИЛОЖЕНИЕ.

ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ РЕСУРСЫ:

Картофель Сказка: описание и характеристика сорта, урожайность, отзывы, фото

Сказка про картошку. Часть 1. Посадка

Картофель “Сказка” соединил в себе свойства, наличие которых требуется для полноценного коммерческого сорта: высокую урожайность и качество. Однако достичь этого возможно, если вооружиться знаниями о характеристиках и агротехнике сорта.

По рядку признаков «Сказка» уже давно узнаваема среди российских потребителей, так как сорт внесен в государственный реестр РФ и активно культивируется в промышленных масштабах еще с 2004 года.

Описание сорта

Картошка «Сказка» принадлежит к ранним сортам, ведь урожай собирают уже на 85 день со дня его посадки. Растение среднерослое, достигает в высоту до 70 см, при этом, имеет прямостоячие, не раскидистые стебли, из-за чего кусты картошки удобно окучивать. На стеблях формируются соцветия в 3-4 цветка бледно-фиолетового цвета.

Важно! Согласно данным Госреестра, сорт предназначен для посадки в Дальневосточном, Уральском и Средневолжском регионах. Тем не менее, многолетний опыт показал, что «Сказка» успешно высаживается фермерскими хозяйствами и других регионах.

Картофель сорта «Сказка» образует гладкие, овальные клубни с мелкими глазками.

Цвет клубней — светло-желтый, мякоть в разрезе белая и медленно темнеет после очистки. Размер и вес клубней небольшие, средняя масса составляет от 80 до 150 г. Тем не менее, клубни устойчивы к механическим повреждениям, хорошо транспортируются и хранятся.

Мякоть клубней имеет универсальное значение в кулинарии: одинаково хорошо подходит для жарки, варки, запекания, тушения, в качестве гарнира и основного блюда.

С одного куста в среднем можно получить до 30 клубней среднего размера, благодаря чему сорт по праву вошел в разряд суперурожайных. Согласно заявленным характеристикам, с одной сотки выходит 30-40 ц товарного картофеля. Достичь такого результата возможно только благодаря соблюдению агротехники, в том числе регулярных подкормок.

Происхождение

Сорт выращен российскими учеными из селекционной компании «ЛиГа» и ГНУ Ленинградский НИИСХ «Белогорка» и запатентован в 2004 году. В группу селекционеров вошли Иванов М. В., Лебедева В. А., Гаджиев Н. М. В качестве родительских сортов использован генетический материал S.vernei, S.demissum и S.tuberosum.

Преимущества и недостатки

Безусловно, картофель «Сказка» обладает рядом ключевых достоинств, составляющих его преимущества, а именно:

  • ранние сроки созревания при соблюдении определенных условий позволят собрать два урожая за год;
  • дает высокие урожаи;
  • клубни среднего размера хорошо хранятся и поддаются транспортировке;
  • обладает прекрасными вкусовыми качествами;
  • универсальный в кулинарии;
  • простота в уходе;
  • устойчивый к болезням.

Исходя из перечисленных характеристик, недостатки найти невозможно. Некоторые огородники считают его слишком мелким, однако с этим можно поспорить, ведь на 1 кг картофеля приходит 10 клубней, которые благодаря своим размерам легче хранятся. Кроме того, такой размер позволяет получить с одного куста около 3 кг.

Особенности выращивания

Агротехника довольно проста, но ее нужно знать. Ранний картофель предполагает заблаговременную подготовку участка и семенного материала.

При выборе участка следует учитывать, что картошка «Сказка» не любит избытка влаги, предпочитает суглинистый или песчаный грунт, выработанные торфяники. Участок должен быть хорошо освещенным и проветриваемым.

По правилам севооборота, картофелю может предшествовать выращивание зерновых, бобовых, корнеплодов, капусты или огурцов.

В отличие от этих культур, нежелательно сажать картошку после томатов, перца, баклажан, кабачков.

Если предшественник по правилам севооборота не подходит картофелю, в августе следует посеять горох, который принесет тройную пользу.

Так, на его корнях обитают микроорганизмы, естественным путем обогащающие почву азотом. Сам факт высаживания гороха будет значить, что у картофеля появиться подходящая культура-предшественник.

В октябре горох вырастет настолько, что при вспашке станет зеленым удобрением.

Хороший эффект может быть достигнут, если осенью внести в почву перегной. Часто перегной путают с навозом, однако важно не отождествлять эти понятия, чтобы не причинить вред будущему урожаю. Навоз является не перепревшим продуктом животноводства, составные части которого еще не переработаны, могут содержать семена сорняков и выделять опасные газы, которые угнетают рост растений.

В то же время, перегной — это уже перепревший навоз, компоненты которого превратились в однородную питательную массу. Она не содержит сорняков и уже не выделяет веществ, которые могут повредить будущему урожаю. Перегной вносят в почву, распределяя слоем в 3-4 см по участку. После этого участок вспахивают.

Важно! Благодаря вспашке за зиму погибает большая часть вредителей, грибков и бактерий, которые не выдерживают морозной температуры.

Весной участок рыхлят, разравнивая образованные после перепахивания глыбы грунта. Вручную эту процедуру проводят граблями, но предпочтительна механизированная обработка фрезой, которая превратит почву в рыхлую субстанцию.

Не менее важно подготовить семенной материал к посадке. Подготовку клубней начинают где-то за 30 дней до посадки. Желательно отбирать те клубни, у которых за зиму не обламывали ростки. Их следует поместить в теплое и хорошо освещенное помещение. Под воздействием света и температуры, которая должна составлять +15ºС +20ºС, клубни начинают прорастать.

Способов компактного размещения клубней много. Если позволяет площадь, картофель расстилают на выстеленном мешковиной полу в 1-2 слоя. Также можно использовать неглубокие ящики, куда выкладывают клубни.

Ящики ставят один на другой так, чтобы они не закрывали освещение для картофеля. Еще один вариант — нанизывать клубни на мягкую леску и подвешивать к потолку. Таким образом, картофель прорастает около 20 дней.

Вас может заинтересовать:

Более быстрый вариант — проращивание картофеля в полиэтиленовых пакетах емкостью до 5 кг, в которых проделаны дырочки для вентиляции. Парниковая температура, которая образуется в пакете, позволяет прорастать картофелю за 5-6 дней.

После проращивания выявляют болезненные, вялые картофелины или те, которые сформировали тонкие ростки — они малопригодны для посадки.

Непосредственно перед посадкой картофель обрабатывают препаратом «Престиж», имеющим фунгицидное действие против парши и ризоктониоза, а также инсектицидное действие против колорадского жука, проволочника, тли. 30 мл препарата растворяют в 0,6 л воды. Этого раствора должно хватить на 30 кг семенного картофеля. Метод обработки — опрыскивание. Для профилактики можно применять и другие фунгициды.

В качестве стимуляторов роста картофеля используют Иммуноцитофит, Потейтин, Циркон. К примеру, для приготовления рабочего раствора Потейтина 5 мл препарата необходимо растворить в 20 л воды — этого хватит для обработки 1 тонны картофеля.

Высаживают картошку «Сказка» в почву, которая хотя бы на 8-10 ºС. Схема посадки — 35х45 см, лунки бьют в шахматном порядке, добавляя в них по стакану золы, перегноя или 5 г суперфосфата. После закапывания клубней участок разравнивают граблями.

Уход за картофелем «Сказка»

Основные меры по уходу за кустами картофеля состоят в прополке, окучивании, поливе и подкормкам. Прополку грядок проводят по мере необходимости 3-4 раза за весь период вегетации. При первых прополках можно использовать электротриммеры. Когда грядки окучены, то применяют тяпки и различные культиваторы с насадками по типу «ежи», дисков.

Окучивание картошки желательно провести два раза. Первый раз — через пару недель после появления всходов, второй раз — перед цветением. Для этого ряды картофеля немного присыпают с обеих сторон гребнями земли, высота которых не должна превышать 15-20 см.

Полив картофеля проводят 5-7 раз за сезон, пропитывая почву до полуметра. Интервалы между поливами должны составлять от 7 до 10 суток, между которыми почву рыхлят. Нередко рыхление совмещают с окучиванием. В южных, более засушливых регионах, полив может быть более частым, поскольку пересыхания почвы нельзя допускать.

В качестве подкормок используют по 40 г калийной селитры и суперфосфатов на 10 л воды, которые проливаются в междурядья. Норма расхода такого раствора составляет одно ведро на квадратный метр.

Болезни и вредители

Сорт «Сказка» отличается устойчивостью к парше, картофельному раку, макроспорозу, ко многим грибковым заболеваниям, в том числе фитофторозу.

Как уже отмечалось выше, профилактическую обработку препаратом «Перстиж» или его аналогом проводят еще при посадке. Этой обработки должно хватить, учитывая, что препарат выходит из клубней через 60 дней.

Тем не менее, в случае появление симптомов одного из заболеваний нужный препарат выбирают исходя из симптоматики.

Основными вредителями картофеля являются колорадский жук, тля, картофельная золотистая нематода, проволочник. В качестве профилактики картофель обрабатывают инсектицидами Борей, Танрек, Конфидор, Вофатокс и другими.

В завершение необходимо отметить универсальность сорта «Сказка», который во всех отношениях удовлетворяет запросы и мелких огородников, и крупных фермеров. Характеристики урожайности, лежкости, транспортабельности и вкусовые качества позволили сорту завоевать большой сегмент аграрного рынка.

Сказка про картошку. Часть 1. Посадка

Сказка про картошку. Часть 1. Посадка

Как-то раз в середине мая Баба говорит Мужику.

— Хватит бока пролеживать, пойдем картошку посадим!

Подумал Мужик: «И, правда! День Победы отметили, а до Дня России еще целый месяц ждать», и говорит.

— А давай. Только лопата сломалась, делать ее неохота, давай прошлогодним сеном засыплем, а то оно только зря место занимает.

Сказано-сделано. Взяли Мужик с Бабой косу, плоскорез, семена картофельные, золу да шелуху луковую. И пошли картошку сажать. А лопату не взяли, во-первых, она была сломана, а во-вторых, не нужна она при посадке картошки-то.

Про семена

Семена картофельные Баба с Мужиком еще осенью во время уборки отобрали из лучших кустов и разложили по сортам в поддоны для прозеленения. А весной после Женского праздника мартовского из погреба вынули для яровизации.

Раз в два дня они их переворачивали и опрыскивали прохладной водой из пульверизатора. Когда появились ростки, переворачивать картофелины стали с осторожностью, а по мере их роста и вовсе прекратили.

Вот так семена выглядели на момент посадки.

Прозелененная и пророщенная картошка

Подготовка почвы

А поле картофельное у них, аж в две сотки площадью, с осени рожью засеяно было. К середине мая она уже в колос пошла, пришлось Мужику брать косу хитроумную бензиновую и скашивать ее. Посев ржи обеспечил и рыхлость почве и заправку ее органикой.

Слева скошенная рожь, справа еще нет

После того, как рожь скосили, гряды под картофель обработали плоскорезом Фокина на рекомендованную пятисантиметровую глубину. Это как раз чуть ниже корней ржи получилось. Хотели было картошку прямо на землю разложить, да баба воспротивилась.

— Давай хоть пяткой сапога ямку сделаем, чтобы корешки в контакте с землей были.

На том и порешили: сделали ямки пятисантиметровой глубины на расстоянии в тридцать сантиметров, тем же сапогом мерили. Затем в подготовленные ямки разложили картофелины, так чтобы корешки поближе к почве находились. А где не получалось так клубенек расположить, присыпали землей и прижимали слегка.

Картофелины в посадочных лунках

Затем решили кроме органических удобрений, коими являются остатки ржи, да сено, добавить и минеральных. Всю зиму из банной печки Мужик золу древесную выгребал, да в ведрах до весны и сохранил. Вот теперь она и понадобилась. Посыпала Баба по горстке золы на каждую картофелину, глядишь, и от проволочника защитит и калием растение обеспечит.

Затем дошла очередь и до луковой шелухи. Зачем зря добру пропадать, решили наши герои, и стали зимой собирать шелуху в тару отдельную.

А при посадке картошки, по горсточке предварительно замоченной в воде шелухи на каждый клубень раскладывали.

Очень уж нашим колорадским партнерам запах гниющего лука не нравится, и они обходят участок стороной. А замачивали шелуху, чтобы ее ветром не сдувало.

Всеми этими раскладками Баба в одиночку занималась, а Мужик в это время сено на тачке возил, да над картошкой по грядкам раскладывал. Ширина сенного одеяла в полметра с лишним, а высота в тридцать сантиметров.

Много сена требуется! На одну сотку стандартный тюк уходит. Но ведь лето длинное, поэтому можно накосить, если в сельской местности живешь. А дачникам если покупать, то тоже недорого обойдется. Можно и соломой посадки укрывать, так еще дешевле получится.

Зато выигрыш очевиден. Перечислим все выгоды от соломенного способа выращивания картошки:

  • Не нужно пахать и культивировать землю, достаточно обработки плоскорезом. А это экономия, не нужно нанимать трактор или заправлять горючим мотоблок.
  • Не требуется прополка. Сено не пропускает сорняки, редко только какой-нибудь одиночный росток березки прорвется к свету.
  • Не нужно поливать и рыхлить. Под сеном всегда тепло и влажно, благоприятны условия для почвенных организмов.
  • Колорадские жуки обходят участок стороной, чему благоприятствует гниющая луковая шелуха, да и запах сена демаскирует картофельную ботву.v
  • Посадкой ржи в межсезонье удобряется почва, улучшается ее структура и отпугивается проволочник.
  • Не нужно окучивать, в середине вегетации просто докладывается сено, но об этом во второй части сказки.
  • Не нужно копать картофель, достаточно убрать сено и собирать клубни.
  • Возможность выборочной уборки молодой картошки. Раздвинув сено, выбираем крупные клубни, а остальной картошке даем подрасти.
  • Урожай чистых крупных клубней превзойдет все ваши ожидания.

Не верите? Посадите хотя бы одну грядку таким способом и сравните с обычной посадкой – почувствуйте разницу!

Во второй части картофельной сказки мы расскажем о всходах и росте картофельных кустов, о том, как Мужик да Баба будут заготавливать сено и разокучивать картошку.

Прекрасные цветы
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: